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    不辣的苹果万博体育max 下载底料,苹果万博体育max 下载店清汤锅底有哪些?
    更新时间:2019-01-17 14:25:50 字号:T|T
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    大家都知道苹果万博体育max 下载麻辣鲜香,对于怕辣的人来说只能避开不吃避而远之,为了满足不吃辣清淡人群的需求,从业人员研制出不辣的苹果万博体育max 下载底料,因此便有了现在的鸳鸯锅。让苹果万博体育max 下载也因此变得更加大众化,。如今川渝以外的大部分地区鸳鸯锅已成为苹果万博体育max 下载的主流。

    苹果万博体育max 下载店鸳鸯锅

    苹果万博体育max 下载受大众喜爱,三五好友围坐在一起谈天说地,喝酒涮菜。但有的人喜欢麻辣的刺激,有的又接受不了辣,因此鸳鸯锅是最好的选择,下面就来说说那些最为常见不辣的适合做苹果万博体育max 下载的底料。

    白汤料(三鲜)

    三鲜白汤锅底

    清汤锅底中白汤(骨汤)是最普遍的,最初的白汤大部分是将大骨,鸡架焯水后加黄豆或者豌豆放置在锅中大火熬出来的。还有的用鲫鱼,鳝鱼骨架等来熬制,。熬煮出来的汤色是雪白的。如今牲畜多是用饲料催肥,大骨已熬煮不出以前的那种雪白色。加之工业的发展,各种浓缩骨膏的出来白汤已不再需要现熬煮。只需将浓缩骨汤膏加水,再简单的调一下便可以上桌了。

    三鲜汤就是在白汤的基础上加了火腿、菇类、豆芽、黄瓜片等。三鲜汤简便易做是苹果万博体育max 下载店的首选。原始的鸳鸯锅便是由红汤(辣)和白汤(不辣)搭配。而今三鲜仍然是苹果万博体育max 下载店清汤锅底中最常见的一个品种。

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    番茄料

    番茄料是后期演变出来的一种不辣的苹果万博体育max 下载底料,人们在家就喜欢用番茄煮汤像番茄鸡蛋汤、番茄牛肉汤等,而后根据苹果万博体育max 下载市场需求便研发了番茄料。

    苹果万博体育max 下载是比较油腻的,番茄锅底酸甜可口,开胃减油腻。因此现在很多苹果万博体育max 下载店都已经有番茄锅底了。有的番茄底料是鲜番茄加少量番茄酱炒制出来的,有的番茄底料则是用番茄酱勾兑出来的。建议还是选择鲜番茄炒制的,这种底料的番茄香味和酸甜味比较自然,也更开胃。

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    菌汤料

    如今90后都开始在保温杯里泡枸杞养生,因此苹果万博体育max 下载店也抓住这点以养生为噱头增加了菌王汤锅底。野生菌王汤是用牛肝菌、草菇等天然野生菌类加上高汤(乌鸡和猪棒骨熬制出来的高汤)煲出来的,营养丰富,有很强的养生功效。

    在不辣的苹果万博体育max 下载底料中菌汤料成本相对较高一些,特别是用野生菌来熬制。而野生菌产量也是有限的,因此为了降低成本和批量生产便研制出来,菌汤膏也被研发出来。店家可根据需求选择采购。

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    酸菜底料

    四川泡菜,味道酸、咸、香,口感很脆,颜色鲜亮很有食欲,酸度适中很有提神开胃之效,同时还能去油腻醒酒,是一种老少皆宜的食物。常用来做酸菜鱼调料,老坛酸菜泡面等。苹果万博体育max 下载店用不辣的苹果万博体育max 下载酸菜底料大多是用四川泡菜制作,适合喜欢吃酸不爱吃辣的人群。

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    总之,每个地区都有自己喜欢的不辣的苹果万博体育max 下载底料锅底,大家要针对所在地区口味进行选择哦。